Gratinierte Champignons

Das Aufwand/Ergebnis-Verhältnis bei diesem Rezept ist hervorragend – es ist schnell zubereitet und extrem lecker.

Zutaten für 2-4 Personen

400 g Champignons
1 Mozzarella
Olivenöl
Salz, Pfeffer, Thymian

Zubereitung

Die Champignons in dünne Scheiben schneiden und auf einem mit Backpapier belegten Backblech ausbreiten.

Den Mozzarella in kleinste Stücke zupfen und darüber verteilen.

Salzen, pfeffern, mit ein wenig Thymian bestreuen und mit Olivenöl beträufeln.

Im Backofen für ca. 5 Minuten unter den Grill schieben. Je nach Backofen kann diese Zeit kürzer oder länger sein – wenn der Mozzarella Farbe annimmt, kann das Blech aus dem Ofen.

Reicht mit Blattspinat und Ciabatta für zwei als Hauptspeise, mit Brot für vier als Vorspeise.

Was sich so unspektakulär anhört, ist in der Tat unglaublich lecker – Sie sollten das Rezept bei Gelegenheit unbedingt ausprobieren!