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Schlagwort: Antipasto (3)

Panzanella – Brotsalat

Mittwoch, 22. August 2007 | 3

Toskanischer Panzanella wird mit altbackenem, in Wasser und Essig eingeweichtem Weißbrot, das anschließend ausgedrückt und zerkrümelt wird, zubereitet. Mein ...

Eingelegte geröstete Paprika

Freitag, 24. Juni 2005 | 3

Irgend etwas entscheidendes scheine ich in den vergangenen Jahren verpasst zu haben – hat die EU möglicherweise unbemerkt eine Paprika-Sondersteuer eingeführt? Gibt ...

Fagioli al Michele

Samstag, 24. April 2004 | 3

Fagioli sind weiße Bohnen, und in der Toscana stehen sie auf jeder Speisekarte. Dieses Rezept gehört zu meinen absoluten Lieblingsgerichten. Zutaten 500 g ...