Brot selber backen (4) - Das perfekte Brot
Montag, 17. Oktober 2011 | 8Heutzutage kann jeder alles. Wir sind Designer, Köche, Bundestrainer, Maler, Tischler, Rennfahrer und Bäcker. Mindestens. Gelegentlich neigen wir freilich dazu, unsere ...
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Ciabatta selber backen (3)
Mittwoch, 25. November 2009 | 6Oder: Auf der Suche nach dem perfekten Ciabatta Meinem Ciabatta-Teig habe ich bisher u. a. auch Zucker, etwas Milch und Olivenöl zugefügt – alles Quatsch! Man ...
Ciabatta selber backen (2)
Montag, 12. Januar 2009 | 17Nachdem ich zu Weihnachten eine nagelneue KitchenAid geschenkt bekommen habe (wie konnte ich bisher nur ohne auskommen?), habe ich mich auf die Suche nach weiteren ...
Ciabatta selber backen
Dienstag, 25. Juli 2006 | 9Am vergangenen Wochenende habe ich in Hamburg im Fillet of Soul unter anderem ein ganz hervorragendes Ciabatta gegessen – nicht zu vergleichen mit dem, was man für ...
FAQ (Häufig gestellte Fragen)
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Michael Preidel,
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Berlin
