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Schlagwort: deftig (4)

Grünkohl, die ostfriesische Palme

Montag, 19. Januar 2009 |

Für mich hat jede Jahreszeit ihr eigenes Lieblingsgericht. Zur Zeit ist es Grünkohl (in gekochter Form regional auch Braunkohl genannt), das Nationalgericht der ...

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Rezept

Birnen, Bohnen und Speck

Mittwoch, 12. September 2007 | 7

Ich bin in Niedersachsen geboren. Dort gibt es so wunderbare Gerichte wie Schnippelbohnen, Grünkohl mit Pinkel oder Gröner Hein – auf hochdeutsch: Birnen, Bohnen und ...

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Rezept

Kasseläner Duckefett

Freitag, 19. Mai 2006 | 11

Ich bin in Hann. Münden, der südlichsten Stadt Niedersachsens aufgewachsen. Dort nennt man die Menschen aus dem benachbarten Bundesland „blinde Hessen“. Und man ...

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Rezept

Confit de Canard

Freitag, 8. Oktober 2004 |

Das einzig schöne an dieser Jahreszeit – außer den letzten warmen Sonnentagen natürlich – ist die Tatsache, dass man bald wieder deftiger kochen kann. Zum ...

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Das Weblog eines Grafikdesigners. Seit 2003.

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