Ein Kochbuch mit Gerichten, die Kinder wirklich mögen

Eine gute Freundin hatte 2010 die Idee, gutes und gesundes Essen für Kitas zu kochen – damals eine echte Marktlücke. 2011 gründete sie mit ihrem Mann in Kassel die Kinder-Küche, ein Catering-Unternehmen speziell für Kindergärten und Schulen. Anfangs kochten sie 75 Essen pro Tag, mittlerweile sind es 900 Essen (!), die täglich ausgeliefert werden.

Nach zunächst vielem Ausprobieren neuer Rezepte und immer wieder Rückmeldungen von Kindern und Erzieher:innen („leeeecker!“, aber auch: „hat heute nicht so gut geschmeckt …“)  gibt es nun einen Grundstock von ca. 100 Gerichten, die (fast) allen Kindern schmecken. Mit der Zeit häuften sich dann die Anfragen von Eltern, warum ihre Kinder zuhause den Gurkensalat (die Fischfrikadellen, das Hühnerfrikassee …) nicht mögen, obwohl sie ihn in der Kita lieben – „Könnten Sie uns mal das Rezept verraten?“

Was liegt also näher, als das 7,8 millionste Kochbuch zu schreiben? ;) Nun, dieses ist Gottsdeidank ein wenig anders. Die 55 Rezepte stammen nämlich nicht aus einer Versuchsküche, sondern sind in der täglichen Praxis erprobt. Das Augenmerk liegt auf ausgewogenen, gesunden Zutaten, und dazu sind die Gerichte relativ unaufwändig nachzukochen. 

Das Kochbuch „Rezepte aus der Kinder-Küche“ wird im späten Herbst 2022 erscheinen.