Das Zackzack-Rezept (5) – Die 7-Minuten-Nudelsuppe

So lecker ich Tampopos Nudelsuppe auch finde, so zeitraubend ist sie doch in der Vorbereitung – einkaufen gehen, stundenlanges Brühe kochen usw. Hier ist ein Rezept, dessen Zutaten man meist ohnehin im Hause hat und das ruckzuck zubereitet ist. Und mir persönlich 100 Mal besser schmeckt als dieses Plastikbecher-Aufgießzeugs für 99 Cent.

Zutaten für 1 Person Foto: cc ak37

• 1 Block chinesische Mie-Nudeln
• 1 Lauchstange
• 3 EL Sojasauce
• 1 EL Tomatenketchup
• Hot Pepper Sauce nach Belieben
• einige Tropfen Sesamöl

Zubereitung

Die Lauchstange putzen und in dünne Röllchen schneiden. In einen Topf mit 1/4 Liter Wasser geben und zum Kochen bringen.

In der Zwischenzeit Sojasauce, Hot Pepper Sauce (wenn sie keine haben, nehmen Sie Tabasco oder eine andere scharfe Sauce) und Ketchup in einer Suppenschale verrühren.

Wenn das Wasser kocht, die Mie-Nudeln hineingeben, den Herd ausschalten und 4 Minuten ziehen lassen, zwischendurch einmal umrühren.

In die Suppenschale geben, ein paar Tropfen Sesamöl darüber träufeln und mit den Stäbchen alles gut vermengen.

Die Regeln sind die gleichen wie bei der aufwändigen Variante: Die Nudeln mit Stäbchen essen und die Suppe darf geschlürft werden.

Tipp: Variieren Sie dieses Grundrezept mit beliebigen Zutaten: Shrimps, Frühlingszwiebeln, Pilze, Sprossen, Tintenfisch, Hühnerfleisch …